凉拌鸡胸肉
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微信用户2Ia8
减肥餐……
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 芝麻 | 3勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 麻油(藤椒油) | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 蒜 | 3到4瓣 |
| 小米辣 | 根据个人口味放多少，我5根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 根据个人喜好 |
凉拌鸡胸肉的做法
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鸡胸肉解冻清洗，从中间切成两片冷水下锅，加大葱(小葱也行)切几片生姜，倒一些料酒焯水，我用的电煮锅，从冷水煮七到八分钟，关电，焖十分钟，(我觉得刚刚好不材你们要是觉得材可减少焯水时间)焯水的时候顺便可以煮一个鸡蛋，
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热锅少许热油(），热油浇在配好的料上。加两到三勺矿泉水，搅拌均匀。
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拿出焯好水的鸡胸肉冷水清洗，多洗两遍，用手撕成小条(可以在焯水刚出锅热的时候拿刀背，顺着纹路依次敲下去。好撕)我个人是加了香菜，葱花的。
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然后把黄瓜切成丝(我用的是那种能手搓丝的道具，一分钟搞定)
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把搅拌好的汁，浇在撕好的鸡胸肉和黄瓜丝上， 然后用一次性手套或者筷子之类搅拌均匀。最后加上鸡蛋，减脂餐搞定，如果减脂的话最好只吃150g鸡胸，就是切成两半，吃一半就好
