处暑后补虚，秋冬少生病 赤小豆鲫鱼汤

菜谱来自小羊森林。
经过了一整个夏天的盘踞，这些湿气主要沉在宝宝的中下焦。赤小豆就是清利宝宝下焦湿气去的，《神农本草经》说它“主下水”，有利尿消水肿的作用，把沉在下焦的废水，通过小便排出去。赤小豆的作用，就是一味地清，如果只用它，清过头了就会伤到津液，所以一定要搭个补的来制衡一下。鲫鱼就是既清又补的角色，它功在健脾祛湿，以滋补健运脾胃的思路来化水湿。处暑的祛湿，是给整个夏季祛湿做收尾，祛湿的效力要彻底一点。所以这道汤，我还另外配了3味食材，放大祛湿的效果。