香酥孜然辣子鸡翅

小葱切碎，
干辣椒剪段去籽，
马铃薯淀粉和玉米淀粉混合搅拌均匀，
还精心挑选了经典美味的可口可乐。

鸡翅中洗干净对半切开或剪开，
（水太多的要用厨房纸压干下）
放入盐，胡椒粉，花椒/五香粉，味极鲜，老抽，用力抓匀，
再放入淀粉，食用油抓匀，腌制30分钟。

锅中放油烧热，中大火190度放鸡翅煎炸定型，再翻面转中小火炸熟，盛出备用。
我喜欢酥带脆的，盛出鸡翅后，把油温升高到190度，复炸5秒盛出。⚠️复炸颜色会深点哦～

锅中留少量油，
中小火放蒜末炒香，
放干辣椒段炒香，放入熟花生米翻匀，
⚠️火太大容易糊呢～

放入鸡翅、孜然粒翻匀，
放熟芝麻，撒香葱出锅食用。
⚠️喜吹更浓郁香气的，可以再撒点花椒粉和孜然粉出锅。

欢乐时刻，当然少不了冰爽的可口可乐😍

夏天来临，和家人朋友一起聚餐宵夜的日子多起来啦，吃着美食，喝着可乐，聊聊家常，快乐又满足。
一口香酥孜然辣鸡翅，再来一口清凉的可口可乐，心满意足，好吃到舔手指～此食此刻，可口可乐~