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茄盒（自用版）

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用料  

茄子 1大个
肉馅：
鸡蛋 1
盐 半勺
酱油 2勺
肉末 约250g
葱花，姜末
胡椒粉
面糊：
面粉 30g
淀粉 10g
盐 半勺
鸡蛋 1
水 少许

茄盒（自用版）的做法  

  1. 将上述肉馅材料混合，朝一个方向搅拌

    茄盒（自用版）的做法 步骤1

  2. 将上述面糊材料混合搅拌，加少许水，不稀也不稠

    茄盒（自用版）的做法 步骤2

  3. 茄子

    茄盒（自用版）的做法 步骤3

  4. 切茄子，第一刀不切断，第二刀切断

    茄盒（自用版）的做法 步骤4

  5. 把肉馅夹在茄子里，外面糊上面糊

  6. 热油，中火开炸

    茄盒（自用版）的做法 步骤6

  7. 炸至两面金黄，控油出锅

    茄盒（自用版）的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-08-25 07:54:06
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