1000克瘦肉馅+盐 搅拌至起胶(大概一两分钟)
200克冷水+两勺木薯淀粉 小半勺小苏打 一勺糖搅拌均匀 分两次打入肉馅 直至肉馅上劲拉丝有阻力感(大概三分钟)
加入配菜(我放了玉米粒和虾段)胡椒粉 耗油 鸡精 食用油搅拌均匀
上传你做的馄饨馅