馄饨馅

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夏妈食谱复刻成功 馅料鲜香Q弹 可做肉丸

用料  

馄饨馅的做法  

  1. 1000克瘦肉馅+盐 搅拌至起胶(大概一两分钟)

    馄饨馅的做法 步骤1
  2. 200克冷水+两勺木薯淀粉 小半勺小苏打 一勺糖搅拌均匀 分两次打入肉馅 直至肉馅上劲拉丝有阻力感(大概三分钟)

    馄饨馅的做法 步骤2
  3. 加入配菜(我放了玉米粒和虾段)胡椒粉 耗油 鸡精 食用油搅拌均匀

    馄饨馅的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-08-26 14:23:10
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