炒黄豆芽
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人做过这道菜
母上大人的家常菜谱
家常小菜，有滋有味，超下饭！
用料
炒黄豆芽的做法
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豆芽洗净，准备葱、姜、花椒适量
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锅中倒油，油升温后，倒入葱、姜、花椒爆香
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倒入豆芽，翻炒均匀。
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盖上盖子，中小火焖1-2分钟（母上说洗豆芽时，菜上有水，豆芽本身也有水，所以加热过程中自行出水）
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开盖翻一下，开始调味:
加入适量生抽、盐、醋，翻炒均匀
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再盖上锅盖，中小火焖一会，1-2分钟左右
（1-2分钟后豆芽应该已经熟了，具体看状态👀）
开盖，如果此刻还有点水份的话，大火收汁即可
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出锅装盘，即可享用!
小贴士
母上大人说，炒豆芽放点花椒才好吃，快来试试吧，厨房小白一起练起来!
