糯米饭(咸)

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从小喜欢吃咸的糯米饭,询问了长辈如何制做之后,我自己开发了一下。我是糯米饭蒸了之后再炒,嫌麻烦的可以直接在电饭煲把料放入直接像做饭一下煲也不错。

用料  

玉米 一个
香菇 适量
糯米 看要煮多少
胡萝卜 半个
土豆 胡萝卜的两倍
瘦肉切丁 适量

糯米饭(咸)的做法  

  1. 糯米泡个几小时或者一晚,然后蒸45分钟-1个小时,我放入胡萝卜土豆一起蒸,因为怕炒不软,玉米其实可以炒的时候再放。

    糯米饭(咸)的做法 步骤1
  2. 蒸完就是这样的,糯米不会膨胀

    糯米饭(咸)的做法 步骤2
  3. 放入适量油,油不能太少。热油后放入香菇,瘦肉丁,放盐。瘦肉炒熟后再放入蒜炒香,因为蒜炒久了会变黑变碳…炒出香味之后再放入些许生抽,还可以放入蚝油,胡椒粉什么的多点味道。

    糯米饭(咸)的做法 步骤3
  4. 疯狂的翻炒几分钟,糯米很粘要加把劲,充分翻炒混合之后就可以关火了

    糯米饭(咸)的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-08-26 22:30:37
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