红烧嫩南瓜
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人做过这道菜
母上大人的家常菜谱
嫩南瓜水份大蒸着吃不面，红烧着吃甜丝丝～
用料
红烧嫩南瓜的做法
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嫩南瓜切块，蒜切末（母上说自个切的块有些大，不容易熟，大家可以适当切小块些）
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起锅烧油，放入蒜爆香
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倒入南瓜翻炒均匀
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开始调味:
倒入少量老抽、适量生抽，翻拌均匀
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加入适量水（没过南瓜底）
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盖上锅盖，中小火焖煮3分钟左右
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再次调味:
放入适量盐
（母上习惯用锅铲铲起锅底汤汁，用手蘸取适量尝咸淡，以控制菜的咸度）
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再次盖上锅盖，中小火焖煮16分钟左右
（期间每隔5分钟记得打开观察，如果水烧干了，南瓜还是硬邦邦的，加少量水，继续焖）
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焖到南瓜像这样软烂了，就熟了
再简单翻炒几下，就可以出锅啦！
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南瓜酱香浓郁，还有丝丝甜味，碰撞出不一样的味蕾体验!爱吃～
