素🉑麻婆豆腐，爽口莴笋😊感恩吃素🙏

🌴 麻婆豆腐🌴

🌾食材；豆腐，姜，香菜，干辣椒，豆瓣酱，素耗油，生抽，白糖，盐，水淀粉，熟芝麻 🌾

1、姜切末，干辣椒切段，香菜切碎，豆腐切成小块；

2、锅中烧开水，加入一勺盐，下入豆腐块焯嫩捞出；

3、另起锅热油，下入姜末和豆瓣酱炒出红油，再加入辣椒段继续煸炒，倒入适量的水，煨炖一会，捞出残渣；

4、下入豆腐块，再调入生抽、素耗油、白糖，最后水淀粉勾欠，出锅撒入香菜末和熟芝麻即可。

🌴 爽口莴笋🌴

🌾食材:莴苣，红椒，盐 🌾

1、红椒切丁，莴笋去皮切丝；

2、锅中烧开水，下入莴笋丝焯烫1秒钟，捞出过凉开水；

3、莴苣丝沥干水份，装入碗，加入红椒丁和少许盐调拌匀即可。

吃素是福😊🙏