红酒汁

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用料  

大豆油 10克
黄油 10克
百里香 1根
小甘葱 30克
香叶 1片
大蒜 2瓣
红酒 50毫升
牛骨汁 250毫升

红酒汁的做法  

  1. 小干葱切末。

    红酒汁的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,放入小甘葱末,炒上色。

    红酒汁的做法 步骤2
  3. 加入大蒜、香叶、百里香,炒香。

    红酒汁的做法 步骤3
  4. 加入红酒,收至酒精挥发。

    红酒汁的做法 步骤4
  5. 加入牛骨汁,浓缩。

    红酒汁的做法 步骤5
  6. 过滤酱汁,加入黄油,搅拌均匀即可。

    红酒汁的做法 步骤6
  7. 此酱汁可搭配牛排食用。

    红酒汁的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-08-27 22:51:35
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