鱿鱼白菜豆腐汤
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人做过这道菜
小淡家常菜
抓紧吃点海鲜吧，还能咋滴…
用料
鱿鱼白菜豆腐汤的做法
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鱿鱼解冻泡水，去内脏外膜，洗净剪片，生抽料酒胡椒粉腌制20分钟。
洋葱娃娃菜豆腐洗切准备。
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少油，姜片大葱爆香，下洋葱翻炒。
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下白菜，加点盐翻炒，出水后倒入鱿鱼及腌制料汁。
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加开水平齐食材，下豆腐，加生抽蚝油，焖煮。
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咕嘟几分钟，食材熟了尝尝，适当加点味精生抽即可出锅。
小贴士
唯一挑战就是鱿鱼的处理，我扔的比较多，为了入味，没保留完整形态，而是头身分离，剪成适口大小。
鱿鱼不要煮太久，老了口感不好。
没放高汤和过度调味，喜欢食材本身的鲜味。
鱿鱼不要煮太久，老了口感不好。
没放高汤和过度调味，喜欢食材本身的鲜味。
