红烧牛肉面的红烧牛肉
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GETit
超级快手的红烧牛肉，泡面最佳搭档，宵夜杀手🥷，上班带餐也很方便，牛肉选对很重要，简单的食材往往网上都能购买，来自一位99后上班族的美食指南，so easy
用料
红烧牛肉面的红烧牛肉的做法
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牛肉焯水，焯水后不用过冷水，油要多一点点，放上花椒，厨房三件套，生姜大蒜大葱，小火慢煎，这样厨房不会蹦油，八角香叶桂皮，统统放进去
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加上洋葱西红柿，西红柿的果酸会增加汤底的甜度和浓郁，放上冰糖，白砂糖也可以，炒到糖融化，不用单独炒糖色，放上一勺豆瓣酱炒香
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放热水，不要放冷水噢，放些生抽鸡精蚝油调地位，小火慢炖一个半小时
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可以放一些配菜，我放了素鸡吸收汤底，倍香，把香料挑出去，不影响干饭
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上班不用一直带饭，可以尝试带红烧牛肉面
