土豆切丝，葱切小段
起锅烧油，油热后放入葱花，晃一下锅，稍微煎一下葱花
倒入土豆丝，快速炒匀
开始调味:①倒入适量生抽、醋，翻炒均匀（切记用中小火，不然容易糊）②撒盐调节咸味，再次翻炒均匀（母上觉得咸味稍微大些，更下饭）
中小火继续翻炒均匀，直至土豆丝看起来明显软了，就差不多熟了。（过程还蛮快的）
出锅装盘!
上传你做的醋溜土豆丝
母上大人的家常菜谱
