炒腐竹

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用料  

腐竹 3根
1根
蚝油 1勺
香菜 2根
生抽 2大勺
白糖 1小勺
胡椒粉 1小撮
虾或虾皮 1把
3瓣

炒腐竹的做法  

  1. 腐竹开水泡软(提前三小时),切段。

  2. 热油下蒜米、虾皮(或6个虾)炒香,下一滴酱油,“咋”一声后倒入腐竹。

  3. 翻炒略干时,加入酱油、蚝油、白糖、胡椒粉兑一小碗水的酱汁。

  4. 焖得剩一点酱汁后撒下香菜葱。

 
该菜谱发布于 2023-08-28 19:09:52
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