叫你做好吃的爆浆汉堡

0 人做过这道菜
忘记是什么时候,在哪个店买过一个爆浆汉堡,吃了就流连忘返了。于是自己开始研究。现在把方法分享给大家。外边卖19-35块的汉堡。我们自己做,不香吗?

用料  

汉堡坯 适量
小洋葱 一个
番茄 一个
酸黄瓜 半根
芝士片 一个汉堡一片半
黄油 少量
肉馅猪肉,牛肉都可以 35-40克,准备两个
少量
黑胡椒碎 适量
生菜 适量

叫你做好吃的爆浆汉堡的做法  

  1. 首先准备汉堡胚,美团,拼夕夕都有。沾少量黄油,烤箱预热后,将汉堡坯放烤箱加热一分钟,备用。也可以略过先准备下边的,最后拐过来在做这一步。

  2. 将生菜洗干净,切成一厘米宽,三厘米长的条。备用。
    将酸黄瓜切成一毫米宽的片备用。

  3. 将番茄洗干净不用去皮,从后边那个大眼进去把芯掏出来弃掉不要。头尾也弃掉不要。
    然后将番茄切成6毫米宽的圆片。

  4. 准备一个小洋葱,切圈,平底锅加热,炒洋葱都会吧?将洋葱炒软,加入盐和黑胡椒碎。盛出备用。

  5. 接下来就是制作饼饼的环节了。上菜市场买100g的牛肉末,没信仰的,想省钱的猪肉末也行。

  6. 用我们的小手抓使劲的去抓它,挠它,捶它,把它当成你最讨厌的那个人,就是了。切记什么调料都不要放。

  7. 拿出食物称,抓一团肉馅在手里将它团到能拉丝的状态就是团好了。称两个35-40克的肉饼,放到烘焙纸上。

  8. 准备芝士片一片半,我没芝士,用纸给大家演示一下,怎么叠,按照这个折痕去叠。

    叫你做好吃的爆浆汉堡的做法 步骤8
  9. 接下来是最重要的一步,上电饼铛,将芝士放到肉饼上在放电饼铛上一分10秒,芝士面不要朝下。然后再热一个单独的肉饼。
    将热好的汉堡坯拿过来,挤上蛋黄酱或者甜辣酱,盖的那一面和底下那一面都需要挤上。然后盖的一面放切好的生菜条,酸黄瓜,番茄片,然后放肉饼,肉饼上撒上黑胡椒粉和少量的盐。最后在底的那面放炒好的洋葱圈。

  10. 将它俩盖起来,开吃。😏

 
该菜谱发布于 2023-08-29 06:05:14
0 收藏


叫你做好吃的爆浆汉堡的答疑

关于叫你做好吃的爆浆汉堡的做法还有疑问? 提一个问题