微波炉热油+低粉+可可粉,加咖啡液(混合完成保温)
蛋清可以冷冻8分钟再打,加糖柠檬汁(可可粉容易导致蛋白霜消泡,蛋清要打的细致稳定)
120度起烤,逐渐加温…最后10分钟150度(总50分钟)
冷却脱模,冷藏后口感很好!
补充(70%巧克力切碎混入蛋糊)
上传你做的非常好吃的咖啡可可巧克力戚风