备料：- 鸡蛋打散加盐- 午餐肉切薄片- 白粿片/年糕片不需要解冻
中火煎鸡蛋饼（大体凝固了再整体翻面），煎好后盛起来切成丝（其实想要细鸡蛋丝的但懒得所以大体切切）
不用洗锅，用余油大致翻炒一下午餐肉片，把鸡蛋丝倒进锅里，再加入年糕片一起翻炒至都裹上油星，加入刚没过食材的水（平底锅），盖上锅盖转大火煮到咕嘟咕嘟冒泡
加入一颗浓汤宝，转中大火（为了快速）煮至稍微收汁+年糕熟透就可以起锅注意经常翻翻锅底不要粘锅！
上传你做的快手餐！煮白粿/年糕
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