热水一半，冷水一半。活成软软的面团。放那边自然醒面十分钟。冷锅热油，小火慢煎，两年各一分钟，起泡，微黄了就可以出锅
包菜切丝，胡萝卜切丝。豆芽洗净。配菜随意，爱吃啥炒啥
鸡蛋炒熟备用
热锅，放入肥肉煸炒出油。然后加入腌好的肉丝，烹入料酒，加入酱油。翻炒入味，加入包菜，胡萝卜。微微发软的时候，加点盐，放入豆芽再放入饼丝。翻炒。简单调味快出锅的时候，烹入香醋
撒上香葱，香菜。即可出锅
上传你做的炒饼丝
热心市民小邱
