美丽节能版煮花毛-花生🥜毛豆🫛
0
人做过这道菜
舒-快手小厨
夏秋季🍂，花生🥜毛豆🫛大量上市，时常煮一锅，无论就着啤酒🍻还是看着电视直接包着吃，都是很好的消暑休闲小吃。
今介绍本人研习的一种节能煮法，用时短，有味道，豆子不变色，既好吃又有颜值。哈哈哈哈😂
今介绍本人研习的一种节能煮法，用时短，有味道，豆子不变色，既好吃又有颜值。哈哈哈哈😂
用料
美丽节能版煮花毛-花生🥜毛豆🫛的做法
-
花生毛豆分别洗净，先开火煮花生，加入一份调料。开锅后煮1-2分钟，搅拌至调料煮出香味，关火，盖盖焖着。
-
然后另起一锅开始煮毛豆，加入另一份调料。煮开后不要盖盖-会瀑，计时，搅拌至调料出香味，5-6分钟后关火，如果要吃软面的就多煮一会儿，自便。
-
把毛豆捞出来晾着，千万别焖着，这一步非常关键，这是令毛豆保持鲜绿色和半脆口的要点。毛豆水别倒掉。
捞出毛豆晾着的同时，再把花生放火上煮开，搅拌，1分钟后关火，继续盖盖焖着。愿意吃面的就多煮一会儿。
-
最后，把晾凉后的毛豆再倒回煮锅里，泡着，连同锅具一起放进冰箱，使它充分入味。
花生待锅不热了也放进冰箱入味。
几小时后（我是放一宿）再拿出来，就是这样碧绿又好吃的花毛啦！
-
是不是很好看呢？！
整个过程关键点：煮的时间不能太长，需要冷藏浸泡。不能着急哈🤣
