香酥大油条（无蛋版）

搅拌成絮状后，用拳头揣压成团，看不见干粉就可以了。不是揉面！不是揉面！不是揉面！

静置过程中依旧揣揉1-2次，依旧是用你有力的大拳头碾压它！👊

静置结束后表面抹一点点油

第二天一早就可以做油条啦～

冰箱里拿出面团后，用手给它抻长，再用擀面仗稍微擀开，差不多一厘米厚，
然后切长方型，2-3厘米宽的长条。下面一排筷子蘸水线。（不打算做太长，这样炸的时候锅里可以少倒点油，所以对半切了）
如果想做长油条，切长方形后中间可以不用对半切，用筷子隔一条蘸一个水线。

早上赶时间 切的时候形状就有点太随意了🤭

两片重叠后，用筷子压一下让它更牢固一些

温度差不多180度～200度之间，需药用筷子不停翻面，这样受热均匀，随着不停翻动，油条膨胀的越大。

炸到这个程度就可以捞出啦～