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胖头鱼笔记

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筱筱楪的厨房  筱筱楪
论有一个会煮菜的爸有多幸福

用料  

胖头鱼 1条
油 适量
姜 1只
辣椒 3只
大蒜 3只
料酒 适量
老抽 1勺
耗油 2勺
味极鲜 2勺
盐 3g
开水 没过鱼
红糖 1勺
豆腐 1块
鸡精 0.5g

胖头鱼笔记的做法  

  1. 起锅烧油，下鱼头然后翻面下鱼身煎一下

  2. 然后加入姜 🌶️ 大蒜下料酒，加入开水上面那些调料

  3. 加水没过鱼加一勺红糖盖锅盖煮3－5分钟左右下豆腐煮开盖上锅盖煮会然后尝一下汤的味道，适当加盐鸡精调味

    胖头鱼笔记的做法 步骤3

  4. 大概煮15分钟放葱味精适量调味改小火煮1分钟左右就可以啦，出锅

    胖头鱼笔记的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-09-02 17:19:53
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