准备好蒜蓉、青红椒丁。
锅里放油,油热调中小火,把蒜蓉放进去翻炒30秒,下青红椒丁,再翻炒30秒关火。加糖、盐(多一些,两倍量)、适量生抽、少许老抽。
砂锅里放一层小白菜、再放泡好的龙口粉丝(这个量自己斟酌,人多多放,人少少放)。
把花甲铺上去,再把刚才炒好的蒜蓉放上去,放一点水,一点就好,花甲会出水,盖盖煮,大火煮开转中小火煮8-10分钟。
煮好后撒点葱花跟香菜。
这一锅荤素主食都有了。
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