巧克力金枕蛋糕

准备好所有材料

将玉米油和可可粉搅拌均匀

加入牛奶搅拌均匀至乳化

筛入低筋面粉

加入蛋黄划z字搅拌均匀

是这种比较浓稠的状态，放一边备用

蛋清中加入几滴柠檬汁

用打蛋器将蛋清打发，细砂糖分多次加入

打发至起大弯钩的状态后加入玉米淀粉继续打发

打发至起打蛋器提起起小弯钩的状态就可以了

将一部分蛋清加入面糊中，搅拌均匀

然后倒回到当蛋白霜中继续搅拌均匀

面糊倒入金枕蛋糕纸盒中

中间挤入黄油

两边撒上巧克力豆

像提前预热到150度烤65分钟

出炉震一下

竖起来放凉就可以切片了

完成✅