老娘牌空气炸锅牛扒
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人做过这道菜
吴玉山
哥哥说要吃老娘牌牛扒，奈何广州太热太晒又台风下雨，老娘我身心拒绝一早去菜市场买牛肉，今天逮到机会路过超市楼下，果断上楼买上牛肉，给他把后面3周的宵夜安排上。
用料
| 牛肉 | 1.3公斤 |
| 麻油 | 30毫升 |
| 黑椒风味烤肉调料（选择性放） | 一勺 |
| 香甜味鸡翅腌料（选择性放） | 一勺 |
| 奥尔良腌料（选择性放） | 一勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 料酒 | 150毫升 |
| 玉米淀粉 | 3勺 |
| 菌菇风味浓汤宝（可有可无） | 1个 |
| 糖 | 3勺 |
老娘牌空气炸锅牛扒的做法
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牛肉改小块，刀背剁一下，或者松肉锤狠狠打一下
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调料准备一些，家里有啥都能用，蚝油味道甜一点，小朋友喜欢，中式牛扒不用牛油，用芝麻油
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调料按需要调配，喜欢甜可以不放酱油，不放那么多海克斯黑科技调味粉
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调匀
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倒肉里
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带手套搅拌揉搓，肉会更加入味松软，冰箱0-4度保鲜腌制1-2小时
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烤之前撒胡椒粉
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空气炸锅200度6-15分钟，肉多肉大块时间长点，这块用了6分钟，200度，8成熟
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剩下的牛肉用保鲜膜平铺叠装好，丢冰箱速冻保存，吃多少拿多少出来泡水解冻之后烤就可以了。
