香掉下巴的菜盒子（馄饨皮版）

把韭黄、胡萝卜、香菇切碎，待用
香菇炒一下煸出香味，葱碎倒入热油锅煸出香味
（喜欢吃肉的可以放些肉馅，我这次做的全素）

待葱油晾凉后，把韭黄、胡萝卜、香菇碎、姜末、盐倒入锅中，搅拌均匀

拿出馄饨皮或饺子皮，我们开始刷油、擀皮
每张皮上用油刷薄薄刷一层油（橄榄油、玉米油啥的都行）
刷完一张盖上去一张，继续刷，以此类推，大概刷一摞6、7张就可以擀了
因为刷了油不用担心粘连，上上下下左左右右大胆擀
擀到图中这样能稍微看到手指头就行

揭起一张皮，放适量馅儿，像盖被子一样，左右盖起来

再上下盖起来

这步忘拍照了……
用电饼铛或煎锅，不刷或少少少少刷一层油（因为皮上已经有油），把小盒子收口面向下，依次整齐排进去，正反煎至金黄

薄皮大馅儿出锅啦，这是锅里刷油煎的，皮看起来金黄透明

后几个锅里没放油，皮就没那么透明好看了
不过味道都是棒棒的
个人更喜欢油少一点的

很简单吧，大家学会了么😄