清炒蒲菜
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大鱼儿_18
蒲菜具有清热凉血、利水消肿、调节免疫等作用，可以改善血热、热毒引起的小便短赤、急性乳腺炎、便秘等症。蒲菜含有水分和矿物质，有助于调节细胞代谢，促进水分排出，缓解水肿。蒲菜中还含有较多的维生素C，不仅可以抑制酪氨酸酶的活性，减少黑色素的生成，还可以调节人体免疫力，预防坏血病。
蒲菜性寒，不可多吃哦！
蒲菜性寒，不可多吃哦！
用料
| 蒲菜 | 500g |
| 虾米 | 适量 |
| 蒜瓣 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉水 | 半碗 |
清炒蒲菜的做法
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蒲菜洗净切段
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虾米泡水（不喜欢吃可以少放或不放）
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热锅倒油放少许蒜末、虾米小火翻炒几下。
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然后开大火放入所有蒜末炒香，放蒲菜翻炒大约4分钟左右（具体以炒熟为主），倒入淀粉水翻炒均匀，撒适量盐即可。
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清香的炒蒲菜可以开吃啦！
