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梅香咸鱼蒸猪颈肉

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艾麦芬小厨的厨房  艾麦芬小厨
经典广东家常下饭菜，爽口滑嫩，咸香浓郁

用料  

咸鱼 三块
猪颈肉 一块
生抽 1汤匙
糖 1勺
生粉 2勺
水 1汤匙
油 1汤匙
姜丝 适量

梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法  

  1. 咸鱼和猪颈肉

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤1

  2. 猪颈肉切片，不用切太薄

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤2

  3. 放生抽、糖拌匀

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤3

  4. 加入生粉再加一汤匙水拌匀后加油锁住水分，腌制10分钟

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤4

  5. 咸鱼切块铺在肉面

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤5

  6. 铺上姜丝

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤6

  7. 水开后大火蒸12分钟

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤7

  8. 时间到，开锅，猪颈肉翘起，一股咸香味撞击着味蕾

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤8

  9. 爽口滑嫩，咸香下饭

    梅香咸鱼蒸猪颈肉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-09-08 18:23:19
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