肥瘦相间的猪肉打碎，加入生抽老抽耗油白胡椒一个鸡蛋搅拌，一定要一个方向打，用生姜葱花椒放入锅中煮出生姜水，放凉，肉馅打好后分次加入葱姜水，直至全部吸收，加入葱花，用热油浇，在搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
取250ml30度左右温水，加入酵母，白糖融化
取500克面粉加入少量泡打粉，再加入酵母水猪油，搅拌直至面团光滑，醒发，醒发后面团再次柔一下，抽成长条，切成一个个小面团，包成肉包，再次醒发，上锅蒸熟
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馒头妈咪jxl
