家庭版烤箱做法，重庆烤鱼
0
人做过这道菜
福建的川妹子
身为四川人，就喜欢吃烤鱼，外面吃不到自己喜欢的味道，就自己做，还成功了，他们吃了都说可以开店了
用料
家庭版烤箱做法，重庆烤鱼的做法
-
鱼叫杀鱼师傅背部开刀，自己打花刀，➕料酒，姜片，洋葱按摩研制30分钟
-
烤箱预热十分钟，上下温度230度，放入腌制好的鱼（腌鱼的料汁和香料都倒掉）烤半个小时左右，我喜欢比较焦一点，又在烤了十分钟
-
水烧开，把蔬菜烫个五分熟，沥干水分，垫盆底
-
锅底烧热油，放入葱姜蒜，豆瓣酱，火锅料，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒小火炒香，加入蚝油，生抽老抽，蚝油，倒入开水，中火熬煮十分钟
-
烤好的鱼，放在蔬菜上面，倒入煮好的汤汁
-
干辣椒热油泼上去，后面加了点青辣椒，可加可不加，我为了看着好看，盆放灶上小火煮几分钟，鱼入味，菜熟透就可以上桌啦
-
配我的大乌苏，绝绝了
小贴士
就是费时间，其实很简单，有些步骤没拍照，跟着我写的菜谱做，味道不会差
