蒜拍碎，芹菜切碎
意大利的传统做法应该是牛肉猪肉馅一半一半，但是我喜欢放500g牛肉馅，250g猪肉馅
面包切碎加进去，加碎芹菜，蒜，欧芹碎，罗勒碎，帕玛森芝士
打两个鸡蛋（鸡蛋可以让丸子更有弹性），加半杯红酒（意大利的传统做法里不加红酒，但是我认为加红酒可以把牛肉的味道提出来）
团成丸子，撒面粉，撒橄榄油，放进空气炸锅，180度15分钟
如果吃意面的话，可以加上番茄酱和面再煮一下
enjoy
上传你做的意大利肉丸
baffulo
