巨香的蒜香牛肉辣椒酱
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人做过这道菜
廿廿呀
这个酱超级好吃下饭
配馒头，面条， 做菜都可以
牛肉也可以换成🐷猪肉但是味道会差点儿
辣椒面要选香而不辣的
（能吃辣随意）
重点💥辣椒面一定要烫一下
辣椒面不一定要细的加一部分中粗的也是可以的
牛肉也可以加一些筋在里面
筋是最好吃的（我喜欢）
💥食用油一定不能少放
少了就会变的很干不好吃也不利于保存
这个量可以做很多，人少可以做半份
配馒头，面条， 做菜都可以
牛肉也可以换成🐷猪肉但是味道会差点儿
辣椒面要选香而不辣的
（能吃辣随意）
重点💥辣椒面一定要烫一下
辣椒面不一定要细的加一部分中粗的也是可以的
牛肉也可以加一些筋在里面
筋是最好吃的（我喜欢）
💥食用油一定不能少放
少了就会变的很干不好吃也不利于保存
这个量可以做很多，人少可以做半份
用料
巨香的蒜香牛肉辣椒酱的做法
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牛肉切小丁（我的切小了）
蒜切碎
细辣椒面用刚烧开的水烫一下
放凉备用
图是（之前做苏子叶剩的）
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倒入食用油大火烧至微微冒烟
放入姜片飘起
倒入牛肉搅拌至 肉微干 油清
（图片有点混）
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这个样子
（我怕崩，关火搅拌一下在倒入料酒）
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开中小火，倒入辣椒面搅拌均匀
（粘锅要不停搅拌）
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中小火，倒入蒜末搅拌均匀，加入酱油、白糖、味精、盐、搅拌均匀
（粘锅要不停搅拌）
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最后倒入芝麻或花生碎搅拌均匀即可
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放凉以后可以装在无油无水的瓶子里密封随吃随取
