卤鸡爪

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用料  

鸡爪 8
葱姜蒜八角 若干
生抽,老抽 各半勺
料酒,盐,白糖,醋 若干

卤鸡爪的做法  

  1. 1.鸡爪洗净,热水焯出浮沫,温水洗净。

  2. 2.热油,葱姜蒜八角爆香,鸡爪过油,料酒去腥,生抽翻炒,加适量温水,水位过鸡爪不能太多。

  3. 3.加白糖,白醋,老抽,盐,小火炖煮20分钟,大火收汁3分钟,出锅。

 
该菜谱发布于 2023-09-11 10:52:01
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