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红烧鸭翅

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小菊私厨的厨房  小菊私厨

用料  

鸭翅 9只
葱 1根
姜 4片
料酒 1勺
白糖 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
盐 适量
干辣椒 3个
蚝油 1勺

红烧鸭翅的做法  

  1. 鸭翅洗干净，背上划2刀，容易入味，锅中加入冷水，料酒，姜片，把鸭翅倒进去煮开，大火煮开3分钟

  2. 捞起鸭翅，用冷水洗掉表面的浮沫

  3. 锅中加入油，油热加入大蒜，姜片，辣椒炒香，倒入鸭翅爆炒

  4. 加入生抽，老抽，盐，白糖，蚝油，翻炒均匀

  5. 然后加水淹没鸭翅表面，大火煮10分钟，转中小火煮10分钟

  6. 收汁，洒上葱花，装盘开吃😋

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该菜谱发布于 2023-09-11 11:19:05
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