腊肠煲仔饭

把所有配菜洗净切小块，腊肠斜刀切切得越薄越好。

米淘洗三次以上，把表面淀粉都清洗掉，提前泡1小时，按照米和水1:1.5的量放进煲仔锅（图中水量下多了，煮出来有点湿软）

把腊肠，小肉片，洋葱煸炒一下（不炒也可以，炒了腊肠洋葱味道出来比较香）

水开后转小火10分钟，下配菜（如图）

焖煮5分钟后下腊肠配菜，继续盖上焖煮。

可以沿着盖子浇一点儿油下去

加鸡蛋，听锅子声音，如果有轻微噼里啪啦的响声，说明米比较干了，鸡蛋不熟也没事，搅拌一下就熟了。

调个淋上去的酱汁（用料在上）。建议少量，试吃后不够味道再加。

如果太湿，打开盖子，大火翻煮一会，最后加葱花。