解腻爽口，酸酸辣辣的白鸡丝汤
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人做过这道菜
圆滚滚滚滚-
小时候吃大席后半段会出现的汤，一般以鸡肉丝、银耳、木耳、笋丝为食材，配以高汤烹制而成，味道酸为主，配以胡椒的辛辣，爽口开胃。
用料
解腻爽口，酸酸辣辣的白鸡丝汤的做法
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鸡胸肉切片再顺着纹理切丝
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切丝后放入蛋清和白胡椒粉腌制15分钟
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把各种配料切丝
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锅中水冒小泡后放入鸡胸肉丝
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全部煮熟后捞出过凉水里备用
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用葱丝姜丝炝锅后倒入高汤或者水煮开，再将鸡丝和配菜全部倒入
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加入盐 、鸡精 调底味
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碗中加多多的白胡椒粉和多多的米醋，还有切好的蒜黄，再浇上烧好的汤后加香油
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完成～
