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小美版三酱牛肉

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阿妙1980的厨房  阿妙1980

用料  

牛腱 金钱腱900克
生抽 100克
甜面酱 100克
白腐乳 2块
姜 30克
葱 50克
花椒 适量
八角 1颗
草果 1颗
香叶 2片
桂皮 1段
陈皮 1块
山楂 6片
干辣椒 2个

小美版三酱牛肉的做法  

  1. 金钱腱洗好泡水2小时，祛除血水。

    小美版三酱牛肉的做法 步骤1

  2. 加入100克生抽浸泡，冷藏过夜最好

    小美版三酱牛肉的做法 步骤2

  3. 加入甜面酱、白腐乳以及葱昂、姜等香料

    小美版三酱牛肉的做法 步骤3

  4. 全部放入主锅

    小美版三酱牛肉的做法 步骤4

  5. 加入1000克水

    小美版三酱牛肉的做法 步骤5

  6. 设置：慢炖2小时30分（或者99分钟95度翻转小勺）

    小美版三酱牛肉的做法 步骤6

  7. 酱好的牛肉，放冷藏浸泡一夜更加入味，软烂不松散，好吃极了

    小美版三酱牛肉的做法 步骤7

  8. 一次吃不完，可以分装冷冻保存

    小美版三酱牛肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-09-12 23:44:46
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