清洗花甲:加盐和油搅拌让花甲吐沙
敲重点:蒜末是决定口感的关键,可以多准备点,葱花也是必不可少,喜欢吃姜的也可加一丢丢姜。
蒜蓉酱:蒜末+小米辣+葱花+姜末炒香,加入适量老抽、鸡精、盐
粉丝提前加水泡软
锅里依次铺上金针菇、粉丝、花甲、蒜蓉酱,大火烧开,小火焖煮5分钟即可。
出锅撒上葱花
上传你做的花甲粉丝煲