红烧海鲈鱼
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同事给的海鲈鱼很新鲜，红烧很香。
用料
| 鲈鱼 | 2条 |
| 植物油 | 适量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 味达美清香米醋 | 1勺 |
| 味达美味极鲜酱油 | 2勺 |
| 味达美初榨醇酿老抽 | 1勺 |
| 大料 | 2粒 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香叶 | 3勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 啤酒 | 1罐 |
| 热水 | 适量 |
红烧海鲈鱼的做法
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将海鲈鱼鱼鳞和内脏清理干净。
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盘中打入两个鸡蛋液，打散后将鱼放入盘中，鱼表面沾满蛋液。
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锅中加入油，油热后放入鱼。
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鱼两个面煎至金黄。
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倒入1勺味达美清香米醋。
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加入2勺味达美味极鲜酱油。
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加入1勺味达美初榨醇酿老抽。
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加入1罐啤酒和适量热水，没过鱼的位置。
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加入葱段，姜片，香叶，干辣椒，花椒，大料和盐盖盖炖35分钟。
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最后收汁关火。
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装入盘中。
小贴士
调料根据自己的口味调节。
