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土豆炖牛肉

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胡晨402的厨房  胡晨402

用料  

牛腩 500克
土豆 2颗
料酒
油 30克
八角 2个
姜 50克
大葱 半根
干辣椒 3个
生抽 50克
老抽 10克
干姜 1个
果子 1颗
碎碎调料 1撮

土豆炖牛肉的做法  

  1. 三五法则洗牛腩，沥干。油，姜，葱，干辣椒，八角和牛肉一起5分钟/120℃/反转小勺爆香。加水，生抽，老抽99分钟/100℃/反转小勺炖煮。大概85分钟时加土豆，炖煮结束后取下量杯15分钟/v/反转小勺收汁即可。

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该菜谱发布于 2023-09-14 12:29:59
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