寿桃馒头

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馒头模具用起来,寿桃形,霍霍面粉~~

用料  

中筋面粉 1500克
酵母 6克
750克
少许
少许

寿桃馒头的做法  

  1. 中筋面粉加水,酵母,少许糖和酒活面。酒和糖促进发酵,减少发酵时间。

    寿桃馒头的做法 步骤1
  2. 发至2倍大

    寿桃馒头的做法 步骤2
  3. 有蜂窝状

    寿桃馒头的做法 步骤3
  4. 排气揉面

    寿桃馒头的做法 步骤4
  5. 擀成长方面片,折叠3次

    寿桃馒头的做法 步骤5
  6. 卷起,切面剂。

    寿桃馒头的做法 步骤6
  7. 每个面剂,用模具做成寿桃形面胚。

    寿桃馒头的做法 步骤7
  8. 纹路清晰

    寿桃馒头的做法 步骤8
  9. 不用发至2倍,醒发至5分满即可,发大了纹路就不清晰了。

    寿桃馒头的做法 步骤9
  10. 小寿桃

    寿桃馒头的做法 步骤10
  11. 冷水上锅蒸,上汽蒸20分钟,焖5分钟即可。

    寿桃馒头的做法 步骤11
  12. 晾凉

    寿桃馒头的做法 步骤12
  13. 桃形纹路清晰

    寿桃馒头的做法 步骤13
  14. 纯纯麦香,桃形可爱,喜欢可以试试做,非常简单好做筋道宣软好吃

    寿桃馒头的做法 步骤14
  15. 宣软宣软的,加了寿桃桃造型,格外的有生活气息,年味的感觉,赶紧做起来吧!

    寿桃馒头的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2023-09-15 13:23:55
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寿桃馒头的答疑

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