无水咖喱
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無水カレー
好侍 kokumaro 浓厚咖喱
無水カレー
好侍 kokumaro 浓厚咖喱
用料
| 140g こくまろカレー 中辛 | 1/2箱（70g） |
| 鸡腿肉 | ２枚（500g） |
| 洋葱 | 中３個（600g） |
| 胡萝卜 | 中1/2本（100g） |
| 土豆 | 中１・1/2個（230g） |
| 番茄 | 中２個（300g） |
| 色拉油 | １大匙 |
无水咖喱的做法
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鸡肉切成大块的一口大小。洋葱竖着切成两半，垂直于纤维切成薄片。胡萝卜土豆切成一口大小。番茄切成大块
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厚底锅中火加热色拉油，放入一半的鸡肉和洋葱翻炒，炒到整体沾上油为止
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把剩下的洋葱、胡萝卜、番茄按顺序叠放，盖上盖子，小火～中火加热15分钟
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把食材上下翻过来混合，加入土豆，再盖上盖子，用小火加热20分钟。水分蒸发量多会导致烧焦，中途不要打开盖子
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先把火关掉，咖喱块切开融化。再次用小火加热，为了不烧焦，边搅拌边煮5分钟
