韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子

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北方人从小看妈妈做面食,现在自己做面食,每周一次

用料  

韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法  

  1. 根据家里人数准备面粉,加入发酵粉,加水和面,发面需要时间,我是早上8点开始发面,中午12点开始做包子,面粉发的比较好(如图)

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤1
  2. 早上跑完步买的新鲜的茴香

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤2
  3. 韭菜

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤3
  4. 盆里先放入肉馅+酱油+盐+植物油+香油+味精,搅拌均匀后放入切好的韭菜,再次搅拌均匀。可以尝下咸淡。

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤4
  5. 另外一个盆中放入切好的韭菜,盐,味精(可不放),炒好的鸡蛋(热锅放油加鸡蛋快速搅拌均匀)。

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤5
  6. 再来一个盆放入切好的茴香,葱花,盐,植物油,香油,味精

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤6
  7. 开始制作包子,上锅蒸之前先搁置20分钟,这样蒸出来的包子发的会比较好。

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤7
  8. 剩下一些素的包子蒸不下了,直接放入饼铛做成馅饼了

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤8
  9. 剩下的面做成发面饼了,哈哈哈

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤9
  10. 馅饼味道还不错,发面馅饼。

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤10
  11. 包子醒20分钟后,锅开火,水开后包子上锅蒸,大火15分钟,然后掀一次锅盖,改中火再蒸15分钟,就可以出锅啦

    韭菜肉包子,茴香鸡蛋包子,韭菜鸡蛋包子的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2023-09-16 13:56:15
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