不加一滴水的意式贝壳汤配烤法棍
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9120天精选谷饲小罗
鲜掉眉毛的贝壳汤，配烤面包或者意面都好吃到上瘾，还非常健康。
按我的做法来不需要加一滴水，大概1斤贝壳出的汤可以配半根法棍。
用其它100%小麦制的面包代替法棍也可以，不建议用那些用面粉混着全麦粉、糖做的假全麦面包，吃起来非常奇怪。
按我的做法来不需要加一滴水，大概1斤贝壳出的汤可以配半根法棍。
用其它100%小麦制的面包代替法棍也可以，不建议用那些用面粉混着全麦粉、糖做的假全麦面包，吃起来非常奇怪。
用料
不加一滴水的意式贝壳汤配烤法棍的做法
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贝壳泡20分钟盐水
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同时用平底锅烤法棍，刷一点橄榄油，最小火烤，直到两面微焦
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冷锅加橄榄油，整颗的大蒜、小番茄，最小火煸5-10分钟，期间时不时转动锅子让食物均匀受热
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等到小番茄的皮都开裂后，加辣椒、欧芹梗，煸30-60秒
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加入贝壳、白葡萄酒、黑胡椒
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转大火煮到贝壳开口，4-5分钟
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基本都开口后把番茄压烂，再煮约1分钟
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装盘，撒上欧芹
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汤汁里泡透了的法棍实在太香了，人间美味！
