钵钵鸡
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陌上-
用料
| 西兰花 | 1朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 鸡爪 | 6只 |
| 鲜牛肉 | 半斤 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 藕 | 1节 |
| 豆泡 | 适量 |
| 海带结 | 适量 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 香菇 | 4朵 |
| 熟牛肚 | 适量 |
| 玉米 | 1根 |
| 西葫芦瓜 | 1个 |
| 莴笋 | 半根 |
| 钵钵鸡调料包 | 1包 |
钵钵鸡的做法
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买的桃子姐家的钵钵鸡调料
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大碗里调料加温开水化开待用
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所有的素菜食材，洗干净切好备用！
牛肉切片，加蚝油、生粉、白胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制10分钟！
鸡爪冷水下锅，加葱姜料酒焯水，再重新入锅，加葱姜料酒花椒，水来煮15分钟，捞出冲凉水沥干水分备用！
熟毛肚是买的现成的熟食，切片即可！
准备好所有食材后，起锅加多点水，加盐和少量油，可以保持绿色蔬菜煮熟后依然翠绿！所有的素菜可以一样一样下锅煮，也可以按照食材煮熟耗时、先后下锅。
牛肉最后煮，下锅后划拉散开，一分钟左右变色即可捞起！
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所有煮熟的食材，摆入盘中，浇上料汁即可，泡半小时后风味更佳！
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一碗装不下，分了2碗！太好吃啦！
