葱油手撕鸡
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人做过这道菜
樂愠
在广东，鸡的做法五花八门，怎么做都好吃，今天分享一道鲜嫩多汁的葱油手撕鸡，做法简单，味道爽口开胃
用料
葱油手撕鸡的做法
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鸡腿洗净加姜片水煮20分钟，用筷子戳一下没冒血水代表熟了，捞起放凉
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蒜末葱段准备好
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没有红葱头就用洋葱代替了，煎炸出香味
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煎至表面微焦，趁油热，舀起淋在葱花蒜末上
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油一定要很热，才能激发出香味
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加1小勺糖，半勺盐，1勺生抽，1勺陈醋，搅拌均匀（调料的味道可以自行DIY）
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双手戴手套把鸡腿去骨撕好
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把刚才做好的调料淋上去
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用手拌一拌就可以开吃了，完成
