9.18糊汤圆

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昨天去蔡明伟吃了糊米酒,小朋友超级喜欢,一直让我也做。这不回来就安排上了,不过家里没有藕粉,用的红薯粉替代,因为小朋友吃,所以没有加米酒,第一次做,掌握不好浓稠度,稀了一丢丢,整体还原度还可以,哈哈

用料  

9.18糊汤圆的做法  

  1. 我用的这个牌子糯米粉

    9.18糊汤圆的做法 步骤1
  2. 糯米粉里面加入开水,用筷子搅拌成这个样子,不烫手后上手揉成光滑面团,可以根据粘手程度考虑是否加点手粉。

    9.18糊汤圆的做法 步骤2
  3. 搓成长条,

    9.18糊汤圆的做法 步骤3
  4. 切成小块,小汤圆就好啦。然后开水下锅,加入冰糖,浮起来,水滚开后加入调好的红薯糊糊,和干桂花,糊糊透明就可以起锅了

    9.18糊汤圆的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-09-18 22:00:43
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