巧克力控必吃：双重巧克力面包卷
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一一描
75%的黑巧味苦醇香
外皮酥脆，内部柔软
好吃还不怕胖！
外皮酥脆，内部柔软
好吃还不怕胖！
用料
巧克力控必吃：双重巧克力面包卷的做法
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面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜
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滚远，温度28度，发酵至2倍大
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发酵好的面团，分割成70g的面团，滚圆松弛15分钟
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松弛好的面团压扁，擀成三角形
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两边对折捏紧，搓成水滴状，醒发20分钟
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醒发好的面团，擀成40-50长的三角
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放上巧克力
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旁边抹点黄油，由上而上卷起，不要卷太紧
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整形好的面团，发酵至1.5倍大
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烤箱预热上火190度，下火180度，烤制15分钟左右。
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刚出炉的时候表面脆脆的，里面软软的
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一口下去超浓郁的巧克力味
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成品图
