梅干菜烧五花肉

先将泡了两天的梅干菜洗干净，切段备用

准备一小块五花肉

锅里加少许油，然后将猪肉的油炒出来

加入适量开水，放入料酒，生抽，老抽，耗油，香叶，八角，生姜，葱，干辣椒，白糖，少量盐小火煮20分钟

倒入切好的梅干菜

加入适量白开水，小火15分钟左右后，中火收一下汁

收汁后如图就好了，真的很香。

温馨提示：
1.盐大家煮的过程自己尝一下，我这泡了两天所以没啥盐味了，就加了一点盐
2.煮烂程度大家也可以随时观察，家里喜欢稍微烂一点，所以我这时间久一点，实际泡了两天特别容易熟，根据口感来哈