韭菜鸡蛋馅饺子。

准备面粉跟水。每个面粉的吸水性不同，需要的水也不同，这里没有具体称克数。

水一点儿点儿的加避免一次加太多，面团太软。搅拌成絮状。

下手揉成一个偏软的面团。不光滑没关系，盖上保鲜膜放一边醒一会儿就好了。

醒面的时间去准备馅。两个鸡蛋炒成鸡蛋碎放凉备用。

木耳泡好以后切碎，韭菜洗干净甩干水份切碎。放凉的鸡蛋碎也倒进去。

加入食用油，盐，味极鲜，生抽，耗油，香油，搅拌均匀就可以了。

醒好的面切一块搓成长条形状。

分成小剂子。

沾面粉压扁。

擀成饺子皮，中间厚四周薄，这样不容易破肚子。

放入适量的韭菜馅。

包起来就好了。

一个一个的包完，一共包了这么多。

水开下锅，煮到漂浮起来，倒一次凉水，在开起来就熟了。装盘开吃吧😁😁