酱茄子
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人做过这道菜
桃之灬夭夭
超级好吃的下饭菜，快点来试试～
用料
酱茄子的做法
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准备好食材，将茄子每根切成四瓣，香菜切成段备用。
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锅中倒入适量食用油，将茄子煎一下。
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煎到两面金黄，茄子体积变小，整体变软后盛出备用。
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利用剩下的油将葱姜蒜爆香。
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加入50克六月香葱伴侣豆瓣酱，翻炒一下。
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加入煎好的茄子，再倒入适量开水，将茄子炖入味即可。
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出锅前撒上香菜即可！
小贴士
1.茄子吸油，如果油不够记得再适当添加，千万不要干煎哦～
2.最好加热水，水量没过茄子为准！
3.口轻的朋友可以适量减一些豆瓣酱。
4.汤汁不要剩太多，尽量把汁收浓稠再装盘！
2.最好加热水，水量没过茄子为准！
3.口轻的朋友可以适量减一些豆瓣酱。
4.汤汁不要剩太多，尽量把汁收浓稠再装盘！
